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Die Krankenkassenbeiträge steigen kontinuierlich. Gleichzeitig nehmen viele chronische Erkrankungen in der Bevölkerung zu. Umso wichtiger wird die Frage: Wie können Menschen ihre Gesundheit langfristig unterstützen und Erkrankungen möglichst vorbeugen?

Polyphenole sind die Multitalente der Ernährung – und dennoch wissen erstaunlich wenige Menschen, was sich hinter diesem Begriff verbirgt. Dabei handelt es sich um die